令和5年10月8日(日)

 朝食：自作のり弁

磯辺竹輪を作っていた＋白身魚のフライがあった＝ほか弁ののり弁もどきを作ってみた。

まず花鰹で出汁を取り、その出汁でご飯を炊いた（１合）。花鰹のカスをフライパンで炒めて水分を飛ばす。すると粉々になってくるので、醤油をかけてさらに炒める。これでのり弁の鰹のできあがり。

出汁ご飯の上に醤油鰹を乗せ、海苔を置いて白身魚フライと磯辺竹輪を配して出来上がり。漬物はなかったので置かなかったけど、よく考えたら搾菜があったのでおいても良かった。

朝ご飯には、全てが乗っかっていたので便利だった。

残った出汁ご飯でおにぎりを作っておいた。

真ん中と左がおかか。右の少し大きいのが別のふりかけ。竹輪は残っていたもの。

昼食：焼きビーフン、味噌汁、明太子、搾菜、ホタテ海苔佃煮

ホタテ・・は旅行で買ったもの。かたまりが入っているのかと期待したのに肩透かし。焼きビーフンは作ってみたくて買ってきた。

フライパンに油をひき、その上に豚肉、その上に、ビーフン、その上に適当に残っている野菜を置く。水190mlを入れて、蓋をして中火で3分。途中1.5分でビーフンをひっくり返す。3分経ったら蓋を取り、よくかき混ぜて水分を飛ばしたらできあがり。今回は野菜が多かったので、塩胡椒を少し追加。大変うまかった。これで110円程度なのだから買わなきゃ損。二袋買ってきたのだけど、今度また追加で買おうと思う。

鶏釜飯もあるのだけど、おかずの都合で白飯。

雨だったけど、小雨になった時に犬散歩。近所のおばさまに会った。

夕食：鶏鍋と雑炊

少し涼しくなったせいもあるけど、白菜が食べたくて鍋にした。久々のためうどんを買い忘れた。そのためにご飯を炊いておいたので、それを使って雑炊を作ったからうどんはなくても十分。

自分で言うのもなんだけど、私の雑炊は美味しい。まあ誰が作っても同じだろうけど。

２杯作った。その場で食べた方が美味しいのだろうけど、お腹いっぱいになったので無理はしなかった。明日の朝食にする。作らなくて良いから楽ちんだし。

昔なら、無理してでも美味しいうちに食べていただろう。今は食べないのも薬と心得ている。