エンジョイ引退生活

寝室で東向きに寝て、帝人のシーツに薄い羽毛布団とふかふかのフリース布団を入れて分厚くなった布団を掛けて寝ていた。湯たんぽ無しでニトリの電気敷布だけだったのだが、少し強めにしたら熱すぎたぐらい。まあまあ寝られたけど暑くて口を開けたのか喉が渇いた。朝１度目が覚めてしばらくパッドで情報を聞いていたらもう一度寝てしまい、結局朝ごはんを作ったのが７時過ぎてから。 朝食：レタスチャーハン 食べたのは７時半。お米が食べたかったので、加圧してネチャネチャのご飯ではなく水分が少なく粘り気のないご飯を使ってチャーハンを作った。今回は鶏がらスープの素で作ろうと思っていたんだけど、地震対策用に食器棚のドアを止めていたので面倒くさくなって冷蔵庫の香味ペーストで作った。レタスは芯の部分が少し残っていただけで、これに入れた部分以外は悪くなっていたので捨てた。 朝からずっと雨が降っていた。結構激しかった。今日からデイリーヤマザキの卵セールがあったのだけど、「雨なら行かなくて良い」とＬＩＮＥしておいた。私は２階で昼食（きのこご飯、大根の煮物）の用意をして、それ以外はごろごろしていた。 昼食：きのこの炊き込みご飯、大根と練り物の合わせ煮、おまけのお吸い物 朝ご飯の後、２合のお米を洗って水につけておいた。鶏肉は昨日から冷蔵庫の中でゆっくり解凍しておいた。冷凍枝豆やインゲンも解凍を始めた。今までの出汁パックがなくなったのでシマヤの出汁パックを２つ使うことにして、それ以外は今まで通りのレシピにした。キノコはエリンギを使ったのだが、あまり大きなエリンギではなかったので、３本あったエリンギを全て縦に薄く切って松茸風にして入れてみた。 煮物は聖護院大根の残りを使ったのだが、中に少しすができていたのでその部分を捨てて良い部分だけを使った。厚揚げがなかったのでちくわを使い、今までと違って薄口醤油で作ってみた。薄口醤油の方が塩分が多いので、レシピでは５０ｍｌだが、大さじ３杯で作った。それ以外はレシピ通り。少し早めに作って１時間ほど冷まして味を染み込ませた。 炊き込みご飯のほうは出来立てが良いだろうと１１時４０分ぐらいにスイッチを入れ、加圧３分で炊いた。十分蒸らして食べたのが１２時半過ぎ。お汁があったほうがいいと思って、恵方巻の時におまけでついていたインスタントお吸い物を使った。どちらも非常に好評で、美味しいと食べてくれ...