令和8年7月16日(木)：林間学校のカレー、外出は無理

いつものように朝は早めに起きたのだが、それからもしばらくごろごろしていた。食前薬を飲み、エアコンのスイッチを入れて少しだけ部屋を涼しくした。朝起きた時もそんなに暑さは感じずエアコンはなくてもよかったのだが、これから暑くなることと機械を使って作業することもあって少しだけ冷やしておいた。

朝食：残り物で作ったカレー

豚丼で余った肉、少しだけ残っていたにんじん、捨てられるはずだった小さなじゃがいも、同じく店には絶対並ばない大きめのニンニクサイズの玉ねぎ、そんな半端物だけでカレーを作っていた。１日熟成させたので美味しくなっているだろうと思って昨晩から楽しみにしていた。

懐かしい味だった。今回はじゃがいもを大きめに切り、余っていた肉を切らずにそのまま放り込んでいた。バーモントカレーの甘口ルーを２片、ゴールデンカレー甘口のルーを２片混ぜて作った。林間学校の野外炊飯で作るカレーとよく似ていた。誰でも食べられる甘い味、不器用に切ったじゃがいもがゴロゴロ、小さく切りすぎたにんじん、玉ねぎは溶けて形をなしていなかった。それが懐かしい味になった。私は満足した。

今日も猛暑で外出するのはやめにした。公民館には電話しておいた。今の生活、今の体調、現状優先が全て。

昼食：昨日作った蒸しパン、バナナ１本、コーヒー

お昼にはチャーハンかうどんを食べたいと思ってたんだけど、バナナにシュガースポットが出ていたのでこれに決めた。蒸しパンは、水で濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ふんわりラップをかけて６００Ｗで２０秒～３０秒チンすると元通りのふわふわになると言う。私は２０秒で試してみた。確かにできたてっぽくなった。コーヒーはドトール。

その後は録っていたアニメを見たのだが「ララ」の評価が変わった。１話を見るとストーリーが人魚姫とほぼ同じで、そのうえマレフィセントみたいな黒い魔女が登場してきて、『なんだこれってただのデジタル絵本なのか』と思って録画をやめようかと思った。ところが１話の最後のシーンで興味が湧き、２話を見て録画継続を決めた。最初の絵は良くなかったんだけど、陸上の現実世界の話になってからはビジュアル的にもとても良くなった。

ダビングをしている途中、以前から作りたいと思っていた「こんにゃくとちくわの甘辛炒め」を作ってみた。

ピリ辛炒めは何度も作ってそれなりに美味しく出来るようになったのだけど、この歳になるとあまり辛いのも良くないのと、お弁当のおかずならともかくご飯のおかずにするにはコンニャクだけよりも竹輪があるほうがいい。たまたまゆかりさんの YouTube を見て、これなら簡単に作れそうだと思ってやってみた。

彼女は板こんにゃくに切れ目を入れて作っていたのだが、私は最初から糸こんにゃくを固めたような染み込みやすいやつを買ってきて使った。ゆかりさんのレシピは今まで何回か作ったことがあるんだけど、どうも自分には合わなくて１回作ってやめることが多かった。ところがこれに関しては短時間でできるし美味しい。短い時間にもかかわらず味が染み込んでいてちょっと驚いた。これからはこんにゃく料理はこのレシピで行こうと思う。ゆかりさんとは合わないなぁと感じていたのだけどそんな事はなかった。名作だ。

一つだけ試食してみた。もう一つは明日用。

ベランダにぶら下げている玉ねぎに悪くなっているものがあるので、それを使って親子丼を作ろうと考えた。午前中から玉ねぎを薄く削って水にさらし準備しておいた。鶏肉は量が少ないけどまぁいいだろう。残ったらチャーハンにも使えるようにと３合炊いておいた。

夕食：親子丼、冷奴、味噌汁

親子丼を作ろうと思って慌てた。ちょっと雑炊の親子丼の素が残り１袋だった。確認せずに作り始めたのは失敗だった。最後の１袋があったのでどうにか作れてよかった。写真のプラスチックの丼は百円ショップで買ったものなんだけど、陶器ではなくとても軽くおかげで入れたご飯の量がよくわからない。そんなに多く入れたつもりはなかったんだけど、食べ始めて「これはやばい」と思うぐらい量が多かった。やっとのことで食べ終えたのだが、先日田舎で食べたレストランの親子丼を彷彿とさせた。田舎のレストランはサービスのためなのかもともとそういうものなのか、値段は低めだけどとにかく量が多い。父親が食べた時に「肉が大きすぎて食べにくい」と言っていたので、これは小さめに切って食べやすくした。

その後、台所を片付けゴミをまとめて捨てに行ってからお風呂。一度だけ外出してポケストップを回しておいた。

明日も暑くて外に出たくない。全く動かないのも体に悪いだろうし、百円ショップで紙カップを買いたいので駅裏店にだけば行ってみようかなと思っている。