令和8年8月12日(水)：色々作ってみた

今日も割と涼しかった。といっても昨日ほどではなかった。二度寝してゆっくり起き、２階のあちこちの窓を開けて風が通るようにした。普段だったら暑くてたまらない西の部屋も、風が通り我慢すれば転がれるなと言う程度だった。

昨日買ってもらっていたかき揚げを試してみたかった。試すと言うのは、この前玉ねぎ焼きを作ってうどんに入れたらおいしいと思ったのに、パリッと感がなく、市販のかき揚げとどれぐらい違うのか比べてみたかったって訳。

朝食：かき揚げ入りうどん

食べたのは１０時５０分。作るのが面倒だったのと、乾麺なので１０分以上茹でなければいけなかった。かき揚げをアルミ敷きフライパンで温めるなどいろいろ準備があったので遅くなった。この時もエアコンはつけてなかった。

かき揚げだけど、衣が多くて特に買ってきてまで入れなきゃいけないなと言うほどではないと感じた。エビとかにんじんとか入っていてそれはいいんだけど、だからとてもおいしいと言うほどでもない。それよりもお汁の方だった。

いくらか涼しいとは言えやはり暑くて汗をかいてるんだろう、体が塩分を欲っしているようでいつもに比べてお汁の味を感じなかった。汁だけ飲めばおいしいんだけど、今日の体にはもっと塩分が必要だったのだろう。

それからはしばらくごろごろしていた。絵手紙は描かなかった。水曜日は商店街の揚げ物店に行くのが習慣で、出かけていっていた。

１２時ぐらいに帰ってきてコロッケやミンチカツをもらった。味噌豚は今まで１枚１２０円だったんだけど、いくらなんでも値上がりしてるだろうと思ったのに同じ値段で売っていたそうで、「何もかも値上がりしている中で感激した」と言っていた。

私は朝ご飯が遅かったのでお腹が空いていなくて、コロッケを１つだけ食べた。

昼食：玉ねぎ焼き、ミンチカツ

先日作った玉ねぎ焼きを妙に気に入ってくれたのと、別レシピがあったので作ってみたかった。

前回のは小麦粉を使ったんだけど今回は片栗粉。薄くスライスした玉ねぎに塩胡椒して片栗粉３０ｇを混ぜ、５分間置いてから焼いた。みんなごま油を使ってるようだけど、私はごま油の匂いがそんなに好きではないので普通のサラダ油で焼いた。小麦粉とどう違うか試食してもらおうと１階に持って降りた。

試食で口に入れた瞬間に「こっちの方が良い」と言う。ひどく気に入ってるようなので５つのうち３つあげ、私は２個だけ食べた。ミンチカツも食べたからお昼はこれでおしまい。食べたのは１５時１０分前。

それからは２階に上がってきてエアコンかけた寝室で転がっていた。少し昼寝した。おかげでお腹が空いていなくて先にお風呂にした。

夕食：リュウジさんの味の素を使った町中華炒飯

残り物も片付けておいた

リュウジさんはもともと味の素否定派のようだったが、今はコラボしていろんな料理を紹介してくれている。その中で町中華の炒飯を味の素で再現するというのがあって試してみたかった。

作り始めてすぐわかった。失敗だ。

リュウジさんのレシピが失敗と言うわけではなくて、土鍋ご飯を使ったのだけど、そのまま食べればおいしいご飯なのだが水分が多く柔らかくて炒飯には全く向かない。どんなに頑張ってもパラパラにはならないならなかった。そこは失敗。だけど味を確認したかったためなので、そこを無視して食べた。とてもおいしい。この作り方は私に合っていそうだ。

彼はごま油を最後に使っていたけど、私はごま油の香りがそんなに好きではないので次からは使わないようにしようと思う。それと結構いろいろな具材を入れたおかげで自分が思っていたよりも量が多くなってしまい、ご飯のネチャネチャ感とも合わさってとんでもなく多くなってしまった。これを作るときには普通の炊飯器で少し固めに炊いた米を使い、量も少なめが良いだろう。次はそうやってリュウジレシピの真価を引き出してみたい。食べたのは８時４０分。

妹からＬＩＮＥで「絵手紙サンプルが届いた」と連絡が来た。１０日には届くと思っていたのであまりにも遅くてびっくり。

明日はいよいよ歯医者。他の病院と違ってあそこの歯医者は１３日の午前中までやっているのが驚き。他の病院はもっと早くから盆休みになっている。最近全く外出していないので明日は少しだけ徘徊してみようかと思う。天気があまり良くないようだが、可能なら図書館に予約本を取りに行きたい。