【サイクリング】市花「藤」

 この地の市花は藤なので、公園などあちこちに藤棚がある。一番の大木は中心の小高い丘の藤の木なのだけど、今は自転車中心の生活なので今年は見に行ってない。

実は私が一番気になっているのは藤を食べることなのだ。

藤はマメ科で花も食用になるのだそうだ。その天ぷらはいかにも京都あたりの料亭で出されそうなメニューだ。

いつも行く公園の藤は花が終わり実がなっていた。食べられないけどこういうのを見るのはとてもうれしい。

公園の藤棚　アップにすると↓

ネットで探すとたくさんの食べ方が出てくる。

やはり天ぷらが最高

きれいなのはこの砂糖漬けか

まだ私の腕ではこんな料理は出来ないけど、いつか挑戦したいものだと思いながらサイクリングで見ている。